オニオンソテーのポタージュスープ
材料（2人前）
玉ねぎソテー
150g
牛乳
180cc
生クリーム
180cc
バター
5g
クルトン
少々
塩
少々
フライドオニオン
少々
パセリ
少々
作り方
①
冷凍のオニオンソテーと牛乳、生クリームを鍋に入れ軽く煮込みます。
②
粗熱を取りミキサーにかけます。
③
鍋に戻し、火を入れバターを入れ塩で味を調整します。
④
器に盛り、クルトン、パセリ、フライドオニオンをのせて完成です。
この方のレシピです
カジュアルレストラン マルシェ
オーナー 沢崎 正弘 さん
北海道北見市北進町7丁目98-16
TEL／0157-23-6510
営業時間／11:00〜21:00
定休日／毎週水曜日
