オニオンソテーのポタージュスープ
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材料(2人前)
玉ねぎソテー
150g
牛乳
180cc
生クリーム
180cc
バター
5g
クルトン
少々
塩
少々
フライドオニオン
少々
パセリ
少々
![saute2x saute2x](https://greenskitamisoup.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/saute2x-py6ttqrodzt1pj93j4ue1ye2u7czmrkfuf802j015k.png)
作り方
①
冷凍のオニオンソテーと牛乳、生クリームを鍋に入れ軽く煮込みます。
②
粗熱を取りミキサーにかけます。
③
鍋に戻し、火を入れバターを入れ塩で味を調整します。
④
器に盛り、クルトン、パセリ、フライドオニオンをのせて完成です。
この方のレシピです
カジュアルレストラン マルシェ
オーナー 沢崎 正弘 さん
北海道北見市北進町7丁目98-16
TEL/0157-23-6510
営業時間/11:00〜21:00
定休日/毎週水曜日
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